Por razões de trabalho com meu marido, nos mudamos para a Irlanda no final de 2015. Nunca tínhamos visitado a Europa antes e começamos nossa experiência do outro lado da lagoa vivendo em um país onde as alfândegas são muito diferentes das nossas, mas onde as pessoas são altamente simpático e alegre.

Lembro que cheguei em Dublin em dezembro, um 23 para ser mais exato, era quase noite, fazia frio e estava chovendo, meu marido que já estava em Dublin foi me procurar no aeroporto com um carro alugado e me levou para passear cidade do carro, as ruas eram decoradas com arranjos de Natal e luzes, a área de Temple bar estava cheia de pessoas e havia um grupo cantando músicas natalinas, como se vê nos filmes.

No dia 24 eu decidi fazer as compras de Natal, então eu consegui vencer a batalha contra o vento forte com o qual era quase impossível andar e cheguei na Grafton Street onde encontrei o Bono cantando de graça na rua, esse foi um ótimo surpresa Bono cantando em Grafton! Para os irlandeses isso é muito comum, já que Bono, vocalista do U2, tem a tradição de cantar nas ruas de Dublin no dia 24 de dezembro.

Depois dessa surpresa, fui ao supermercado e preparei o autêntico jantar irlandês da véspera de Natal: peru recheado com batatas, isso já é vendido para você no supermercado com um saco de embalagem, tudo que você tem a fazer é limpar a bolsa e fazer um furo conforme instruído, respeitando o tempo de cozimento de 3 horas.

Esa misma noche descubrí el sabor de la sidra irlandesa, algo que dista muchísimo de la nuestra, ya que la sidra en Irlanda es una bebida muy común, casi como la cerveza, en algunos pubs puedes encontrar sidra tirada y tenes de diferentes sabores, ya sea la tradicional de manzana, con frutilla y lima, con frutos rojos, e incluso sabor pera. Todas son exquisitas!.

O 25º amaneció com chuva, mas enfim não faltou o churrasco natalino!

Na Irlanda, a qualidade da carne é muito boa, e há alguns açougueiros que vendem cortes argentinos, portanto, antes da data que pedimos no açougue de Sandymount (Michael Byrne & Sons Craft), o assado e vácuo, que pedimos em espanhol , embora os proprietários são irlandeses sabem os cortes, tais como: assado, vácuo e Milanese, por isso, para ter em conta, existem alguns cortes que precisam ser ordenados, principalmente porque eles cortaram o contrário.

Otra cosa que también hay que tener en cuenta al momento del asado es el carbón, en Irlanda el carbón no es tan fácil de conseguir, así que ese primer fuego fue prendido con briquetas y bajo la lluvia, después de intentarlo encender casi por 40 minutos lo logramos y pudimos tener como almuerzo ese asado tan esperado, en el que no faltó ni chorizo ni morcilla, ni la tradicional ensalada de papa y huevos!

Outra coisa que também deve ser levada em conta no momento do churrasco é o carvão, na Irlanda o carvão não é tão fácil de obter, de modo que primeiro fogo foi aceso com briquetes e na chuva, depois de tentar acendê-lo por quase 40 minutos Conseguimos e pudemos ter como almoço aquele churrasco tão esperado, no qual não faltaram chouriço ou linguiça de sangue, nem a tradicional salada de batata e ovo!